b_n_e (b_n_e) wrote,
b_n_e
b_n_e

Крушовицкий (королевский) пивной завод в Чехии

Случайно обратил внимание, что крушовицкое чешское пиво в России примерно вдвое дороже.
Немного о крушовицком заводе (экскурсию вел один из инженеров и мне очень понравилось)

1) Завод когда-то был королевским поставщиком (началось это во времена Рудольфа-2, который запретил добавлять в пиво что-то кроме 4-х стандартных составляющих)
2) Сейчас завод принадлежит Heineken
3) Сырье закупается в Чехии (раньше хмель шел только за валюту в Западные страны)
4) Все производится по компьютезированным технологиям, но решения о переключениях в ходе процесса принимает человек (органолептически). Специалисты регулярно тестируются на свои органолептические умения.
5) Сотрудникам отпускают ежедневно до 3 литров пива по цене близкой к себестоимости (примерно в полтора раз дешевле)
6) Вкус пива с изменением технологий меняется. Сейчас пиво наиболее всего напоминает межвоенное - 30-х годов.
7) Пиво поставляется только в оранжевых бутылках (защищающих от воздействия света). Настоящее пиво не может стоять на солнечном свету более часа и сохранить вкус.
8) Лучшая температура пива (чтобы пить) 4-7 градусов Цельсия
9) Пиво с добавлением спирта (типа Баллтики-9) - это не пиво.
Но специально для России (памятуя про ПИВО БЕЗ ВОДКИ - ДЕНЬГИ НА ВЕТЕР) завод планирует выпускать особый крепкий напиток
10) В дегустационном зале демонстрировали и пресловутое резанное пиво (слой черного-слой светлого)
11) Сейчас завод массово поставляет три вида пива (светлое и темное крушовицкое, в бутылках и банках) и Мушкетер (изображение лица человека на нем напоминает Ленина, но это не Ленин!) ;-)


Что-то из этого и остальное наверное есть на их сайте (на русском): www.krusovice.ru/krus2.html
А вообще то я предпочитаю красное ирландское
Tags: КОМАНДИРОВКИ и ОТДЫХ
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments